Når du er i Tyrkiet får du Meze. Meze er som tapas. Alt mange forskellige små retter, som bare kommer i en strøm fra køkkenet serveret på små tallerkner. Det er dog også en social spiseoplevelse, hvor retterne oftest deles blandt venner eller familie.
Blandt de mest udbredte Meze er fyldte vinblade (Yarak Sarma/Dolma), men også Hummus og Lahmacun (tyrkisk pizza) er ofte med. Du kan også få Cacık, minder meget om den græske tzatziki dog med mynte og chilli eller Gözleme, der er foldet pandekager med ingredienser. Mulighederne er mange, og der serveres altid frisk tyrkisk brød og et glas Raki, måske et glas te til Meze.
Artiklen fortsætter efter videoen
